日本パン菓子新聞No.1757｜2012年1月15日号

特集　シェフのレシピ公開（第３回）
ポンパドウル　渡邉睦氏の
フランスパン生地の展開
ひとつの生地から３時間差で
バラエティをつくる提案

特集　海外レポート
フランス・リヨン、パリの
人気ブーランジュリーとショコラティエ

日本パン菓新聞社　事務所移転のお知らせ

弊社　新事務所は2011年10月31日(月)より下記の移転先にて業務を開始することとなりました。電話番号、並びにファックスも新しくなりましたので、お手数ですが、登録変更していただきますようお願い申し上げます。
これを機に社業の一層の発展を図る所存でございますので、何卒倍旧のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

新住所：〒168-0073　東京都杉並区下高井戸2-19-21（地図はこちら）
新電話： 03-5355-1541
新FAX: 03-5355-1542
[2011年10月14日更新]

日本パン菓新聞社ホームページへの広告掲載募集

弊社ではご覧のホームページに、新製品の紹介をはじめ、お客様のご要望に合わせた広告の掲載を募っております。詳しくは03-5355-1541までお気軽にお問い合わせください。
[2011年10月14日更新]

パン・菓子のイベント情報

• 日本能率協会
  第40回「国際ホテル・レストラン・ショー」他3展示会を2012年2月21日〜24日に開催

日本能率協会は、ホテル・旅館・観光・各種施設の『国際ホテル・レストランショー（HOTERES JAPAN）』、給食・中食・弁当の『フード・ケータリングショー（CATEREX JAPAN）』、厨房・フードサービスの『厨房設備機器展（JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW）』3展示会の英文名称の頭文字を取って『HCJ（エイチシージェイ）』を、2012年2月21日〜24日東京ビッグサイトにて開催する。2月21日には、日本アンバサドール協会主催によるモンディアル・デュ・パンコンクール日本代表によるデモンストレーション、東西のリテイルベーカリーの雄によるパン対決などのイベントが開催される。（詳細はこちら）

※上記は当社が入手した情報に基づいて作成したものであり、実際の開催日時等と異なることがあります。詳しくは各主催者にお問い合わせ下さい。