大使夫人のおもてなし
・モロッコ王国
　　　モロッコのパンと料理
・注目新店舗
米粉パン専門店「和良自由が丘工房」（東京・目黒区）
・特集
日本食品機械工業会「FOOMA JAPAN2010」開幕で102,651人が来場

・日本パン菓新聞社企画
アメリカで最新、ベーカリー技術の見本市を視察し、“創造”を促す最新、伝統の食を探訪する “ベーキングエキスポ（IBIE）2010”視察研修旅行の参加者募集を開始しました。詳しくはこちらをご覧ください。
実施日：9月20日（月）〜9月29日（水）10日間

・5月26日、東京都世田谷区の日本菓子専門学校で開催されたモンディアル・デュ・パン日本代表選考会の決勝大会。見事優勝を飾り来年1月にフランス・リヨンで行われる本戦行きの切符を手にしたのは、ブーランジュリ パリゴ(大阪市天王寺区)の安倍竜三さん。続いて2位は松田武司さん(ル・スティル ヴィロン)、3位は市川美夏子さん(湯本ホテル箱根ベーカリー)という結果になりました。