日本パン菓子新聞No.1761｜2012年5月15日号

注目の店舗
ヴァン ドゥ リュド
（東京都・世田谷区）
メゾンカイザー カフェ 丸の内店
（東京都・千代田区）
イスズベーカリー元町店
（神戸市・中央区）
社長インタビュー　井筒英治氏

特集：シリーズ 職人の技を伝える
Zopf（ツオップ）オーナーシェフ　伊原靖友氏
「おいしいパンづくりと経営は両輪。パンが売れて業界が活性化されれば、パン屋のステイタスも上がる」

日本パン菓新聞社企画　「iba2012」視察研修ツアー参加者募集のお知らせ

日程：2012年9月16日（日）〜9月25日（火）　訪問都市：ミュンヘン・ブリュッセル・アントワープ・ワロン・ローテンブルク。詳細はこちら。
[2012年5月15日更新]

パリで開催の“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー”日本代表チームが見事優勝！

[2012年3月19日更新]

日本パン菓新聞社　事務所移転のお知らせ

弊社　新事務所は2011年10月31日(月)より下記の移転先にて業務を開始することとなりました。電話番号、並びにファックスも新しくなりましたので、お手数ですが、登録変更していただきますようお願い申し上げます。
これを機に社業の一層の発展を図る所存でございますので、何卒倍旧のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

新住所：〒168-0073　東京都杉並区下高井戸2-19-21（地図はこちら）
新電話： 03-5355-1541
新FAX: 03-5355-1542
[2011年10月14日更新]

日本パン菓新聞社ホームページへの広告掲載募集

弊社ではご覧のホームページに、新製品の紹介をはじめ、お客様のご要望に合わせた広告の掲載を募っております。詳しくは03-5355-1541までお気軽にお問い合わせください。
[2011年10月14日更新]

パン・菓子のイベント情報

• 『第20回アメリカン ベーキングセミナー』
  東京(6月26日・27日)日清製粉小網町ビル8階加工技術センター／大阪（6月29日）は日清製粉東灘工場加工技術センターで開催
• 日本パン技術研究所　第5回「リテールベーカリーアドバンスコース」開催　2012年6月4日〜8日
• 『FOOMA JAPAN 2012国際食品工業展』2012年6月5日（火）〜8日（金）東京ビッグサイトで開催

  ※上記は当社が入手した情報に基づいて作成したものであり、実際の開催日時等と異なることがあります。詳しくは各主催者にお問い合わせ下さい。